știri

O marcă de cereale aprobă felii curate de căpșuni, apoi primește cutii cu prea mult praf pe fund. Un producător de ciocolată alege un furnizor mai ieftin, apoi descoperă că fructul conține mai multă umiditate decât poate tolera sistemul de înveliș. O marcă de hrană pentru animale de companie întreabă doar prețul, apoi petrece două săptămâni căutând documente pentru reziduuri. O companie de gustări cu marcă privată comandă fructe de pădure întregi pentru că arată premium, dar bucățile crapă în timpul transportului.

Căpșunile liofilizate se potrivesc multor piețe: gustări sănătoase, cereale, granola, toppinguri pentru iaurt, produse de panificație, cofetărie, pudre pentru băuturi, alimente pentru exterior, servicii alimentare și mese liofilizate. Un producător de mese liofilizate poate folosi bucăți de căpșuni în boluri pentru micul dejun, amestecuri pentru deserturi sau alimente pentru camping. O marcă privată poate folosi același ingredient pentru a construi o linie de gustări cu fructe curate. Un distribuitor poate comanda căpșuni liofilizate vrac pentru brutării, magazine de deserturi și utilizatori de ingrediente.